滴雞精職人製程公開：從去腥、碎骨到陶甕滴煉，一碗真正純粹的滴雞精怎麼來的
Jun 17. 2025
| 真正無腥好喝的雞精，從工法開始
不是所有滴雞精都一樣。 這幾年，市面上越來越多品牌開始重視製程，常見「熬工法」、「高溫瞬滴」、「恆溫萃取」、「分子滴煉」等各式說法，聽起來先進，卻也讓人好奇：一碗好雞精，究竟該怎麼滴煉？
因此我們選擇把整個製程透明呈現，從洗淨雞隻、去腥、碎骨，到陶甕低溫慢滴、不摻一滴水，將13道製程精煉為5大重點，一步一步帶你看見，一碗滴雞精背後的用心與堅持。
1. 去腥技術：無腥口感的秘密原滴美顏雞精最讓人驚艷的，就是「完全無腥味」。這不是靠中藥或調味遮味，而是源自於細緻的手工處理。 我們會在滴煉前，仔細將每隻雞進行去腥處理（詳細步驟為機密），確保原料品質的純淨。
唯有基礎扎實，滴雞精香氣才能在純淨的基底下，層層堆疊。
2. 滴雞精碎骨法滴煉：骨髓精華更完整原滴美顏採用特殊「碎骨工法」，讓整隻雞在滴煉過程更徹底釋放精華。
雞肉的膠質、雞骨的精華，從肉到骨，一滴不浪費，讓你喝下真正來自整隻雞的完整營養。
杯底雲霧般的沈澱，並非雜質，而是珍貴又營養的骨髓素
3. 陶甕滴煉 10 小時，封存雞精真滋味「你們滴雞精怎麼有種甕仔雞的香味？」這句話，是許多回購客對原滴美顏雞精的第一印象。 讓人一喝就記得的香氣，來自我們堅持使用陶甕慢火滴煉10小時的秘密。
與市售常見的不鏽鋼機械鍋不同，陶土甕在加熱過程中能緩緩釋出天然窯香，讓雞精多了一層自然甘香與深度風味。 但這樣的香氣並非偶然——陶甕若太小，製程效率太低；太大，又無法凝聚香氣。
經歷無數次試驗與調整，才找到香氣與效能的完美平衡，釀出這一口真正有「陶甕香氣」的滴雞精。 不只補得進去，也喝得下去，才是真正有感的營養補給。
4. 不摻一滴水，高濃度的真本事「只用雞，滴出來的才叫滴雞精。」 堅持不加一滴水、不摻中藥、不混粉包，每一滴，都是雞隻原生精華的濃縮結晶。 市面上雖有不少品牌主打「蒸氣不回流」，但真正能做到全程密封、有效防止稀釋，其實並不容易。 原滴美顏滴雞精的「蒸氣不回流」不只是口號，採用陶甕滴煉，搭配食品級封膜密封技術，在慢火滴煉過程中徹底隔絕水蒸氣回流，保留最完整的營養與濃度。
原滴的陶甕密封技術，也是同理：封住香氣，鎖住精華，不讓一滴營養流失。
5. 安心品質，有檢驗才敢說原滴美顏滴雞精經 SGS 食品安全檢驗，通過 無藥物殘留、無防腐劑、無塑化劑、無重金屬、無生菌 等五大指標，真正做到「成分單純、喝得安心」。 此外，全產品皆於通過 ISO 22000 與 HACCP 雙認證食品工廠生產，還有產銷履歷工廠認證。 包裝則是日本進口耐131℃高溫鋁袋，經多項檢驗合格，滾燙熱水只煮得出體貼心意，熬不出化學藥劑。 從源頭到包裝，每一步都不妥協。
每一滴濃純，都是職人的累積
大家都想喝好喝無腥的滴雞精，但很少人知道，「無腥滴雞精」不只是來自優質純淨的雞隻，更是職人一點一滴累積的成果。
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