職人製程公開：從去腥、碎骨到陶甕滴煉，一碗真正純粹的滴雞精怎麼來的

真正無腥好喝的雞精，從工法開始

不是所有滴雞精都一樣。

這幾年，市面上越來越多品牌開始重視製程，常見「熬工法」、「高溫瞬滴」、「恆溫萃取」、「分子滴煉」等各式說法，聽起來先進，卻也讓人好奇：一碗好雞精，究竟該怎麼滴煉？

對原滴美顏來說，我們相信，真正決定雞精品質的關鍵，不在於名詞多華麗，而在於製程是否踏實、細節是否到位。

因此我們選擇把整個製程透明呈現，從洗淨雞隻、去腥、碎骨，到陶甕低溫慢滴、不摻一滴水，將13道製程精煉為5大重點，一步一步帶你看見，一碗滴雞精背後的用心與堅持。

原滴美顏雞精最讓人驚艷的，就是「完全無腥味」。

這不是靠中藥或調味遮味，而是源自於細緻的手工處理。

我們會在滴煉前，逐隻雞進行去腥處理（詳細步驟為機密）

風味的根基，在於最初的潔淨。唯有基礎扎實，香氣才能自然層層堆疊。

原滴美顏採用特殊「碎骨工法」，讓整隻雞在滴煉過程更徹底釋放精華。

透過這項技術，不僅雞肉中的營養，連雞骨中的骨髓素、鐵質與脂溶性維生素也能充分釋出。

雞肉的膠質、雞骨的精華，從肉到骨，一滴不浪費，讓你喝下真正來自整隻雞的完整營養。

▴ 杯底雲霧般的沈澱，就是珍貴又營養的骨髓素

「你們滴雞精怎麼有種甕仔雞的香味？」

這句話，是許多回購客對原滴美顏雞精的第一印象——讓人一喝就記得的香氣，來自我們堅持使用陶甕慢火滴煉超過10小時的秘密。

與市售常見的不鏽鋼機械鍋不同，陶土甕在加熱過程中能緩緩釋出天然窯香，讓雞精多了一層自然甘香與深度風味。

但這樣的香氣並非偶然——陶甕若太小，製程效率太低；太大，又無法凝聚香氣。

經歷無數次試驗與調整，才找到香氣與效能的完美平衡，釀出這一口真正有「陶甕香氣」的滴雞精。

不只補得進去，也喝得下去，才是真正有感的營養補給。

「只用雞，滴出來的才叫滴雞精。」

原滴美顏嚴選整隻放山雞，不加一滴水、不摻中藥、不混粉包，每一滴，都是雞隻原生精華的濃縮結晶

市面上雖有不少品牌主打「蒸氣不回流」，但真正能做到全程密封、有效防止稀釋，其實並不容易。

我們採用陶甕滴煉搭配食品級封膜密封技術，在慢火滴煉過程中徹底隔絕水蒸氣回流，保留最完整的營養與濃度。

就像泡茶時，如果壺蓋沒蓋好，蒸氣會從縫隙跑出，香氣逸散，還可能讓外部水氣回滴，壞了原本的味道。

原滴的陶甕密封技術，也是一樣的道理——封住香氣，鎖住精華，不讓一滴營養流失。

原滴美顏滴雞精經 SGS 食品安全檢驗，通過 無藥物殘留、無防腐劑、無塑化劑、無重金屬、無生菌 等五大指標，真正做到「成分單純、喝得安心」。

此外，全產品皆於通過 ISO 22000 與 HACCP 雙認證食品工廠生產，還有產銷履歷工廠認證。

包裝則是日本進口耐131℃高溫鋁袋，經多項檢驗合格，滾燙熱水只煮得出體貼心意，熬不出化學藥劑。

從源頭到包裝，每一步都不妥協。

每一滴濃純，都是職人的累積

大家都想喝無腥的雞精，但很少人知道，「無腥」不是靠加中藥、也不是靠其他肉品遮味，而是來自每一個細節都徹底做到乾淨純粹。

我們的無腥，不只是好雞的功勞，更是職人一點一滴累積的成果。