| 滴雞精挑選重點指南 市面上滴雞精產品琳瑯滿目，該怎麼挑才安心又有效？以下整理五大關鍵指標，從雞隻來源、飼養方式到製程與包裝，一步步幫助你選出最適合自己的滴雞精品牌。 滴雞精選購指標一：雞隻品質 雞隻種類及飼養時間 一道料理的美味，往往取決於食材的天然本質。同樣地，滴雞精的好壞，關鍵就在雞隻的品質。不同的雞種、飼養方式與成長時間，都直接影響滴雞精的營養價值與風味。 雞隻種類介紹 | 雞種 | 營養價值 | 風味 | 口感 | 價格 | | 黑羽土雞 | 蛋白質含量高 | 肉質較有嚼勁 | 湯汁較濃郁 | 中高價位 | | 紅羽土雞 | 脂肪較低，蛋白質適中 | 味道較清香 | 口感細嫩 | 中價位 | | 古早雞 | 膠原蛋白最高 | 風味濃厚，較為甘甜 | 口感Q彈，帶點韌性 | 高價位 | 黑羽土雞擁有結實的肌肉，生長較快，肉質軟嫩，風味較單一。 紅羽土雞的肉質較為嫩滑，風味清新，適合日常烹煮。 古早雞以「天然雞香」著稱，是台灣傳統品種。相較於進口的商業化雞隻，肉質結實、嚼勁十足，風味濃郁且富有層次。值得一提的是，古早雞的膠原蛋白含量較高，特別適合養生和保健需求。 常跑傳統市場就知道，古早雞的價格通常高於其他雞種，這也反映出無論在肉質口感還是營養價值上，古早雞都是最佳選擇。 | 飼養時間 | 肉質特徵 | 口感 | 風味 | 適合用途 | | 30天以下 | 肉質嫩，內纖維較細 | 較柔軟，口感較單一 | 風味較清淡，缺乏深度 | 炒煮類、平價料理 | | 60天 | 肉質結實，略有嚼勁 | 較嫩且帶有彈性 | 風味較清新，雞香微弱 | 家常菜、一般炒煮料理 | | 90天 | 肉質結實 | 嚼勁較強，口感有彈性 | 風味濃郁，雞香十足 | 需強烈風味的料理 | | 120天以上 | 肉質結實 富膠原蛋白 | 肉質緊實且帶有豐富口感 | 風味濃郁，香氣四溢 | 高端料理、養生菜餚 | 雞隻的生長時間會影響風味及營養價值，飼養不夠久容易有腥味，太老則營養密度太低，如退役蛋雞、停產老母雞。 就像人類的黃金階段一樣，處於青壯年的雞隻，才是兼具營養效果及風味的最佳選擇。 | 飼養天數 | 雞隻類型 | 肉質特色 | 風味表現 | 適合用途 | 營養價值與價格 | | 30天以下 | 雞齡過幼 | 鬆散、軟嫩 | 風味淡、層次少 | 便宜快熟料理 | 價格低、營養差 | | 60天 | 市售常見白肉雞 | 有彈性、結實 | 香氣輕、清淡 | 家常菜、湯品 | 中等 | | 90天以上 | 青壯年雞 | 結實帶膠質 | 濃郁香醇雞味足 | 滴雞精、月子餐 | 高營養價值 | | 老母雞 (約400天以上) | 退役蛋雞 停產母雞 | 乾柴、有腥味 | 腥味重、油味重 | 成本低，可燉煮 | 便宜但營養低劣 | 各大滴雞精品牌飼養天數＆雞種比較表｜挑選優質滴雞精，雞種與飼養時間是關鍵！ 比較品牌使用的雞種與飼養天數，快速掌握哪些品牌選用黃金雞齡的優質雞源 | 品名 | 雞種 | 飼養時長 | | 原滴美顏滴雞精(冷凍) | 古早放山雞 | 105天 | | 原滴美顏滴雞精(常溫) | 古早放山雞 | 105天 | | 芳茲滴雞精(原味) | 紅羽土雞 | 90天 | | 娘家滴雞精(常溫) | 黑羽土雞 | 100天 | | 享食尚滴雞精 | 黑羽土雞 | 90天 | | 田原香滴雞精 | 山黑羽雞 | 150天 | | 老協珍熬雞精 | 老母雞 | 365天 | | 農純鄉滴雞精 | 黑羽土雞 | 105天 | | 純煉滴雞精 | 台灣自然雞(爽健雞) | 52天 | | 桂格滴雞精 | 黑羽土公雞 | 90天 | | 金牌大師滴雞精 | 台灣土雞 | 未標示 | | 華陀滴雞精 | 鹿野土雞 | 90-120天 | | 滴滴鮮滴雞精 | 紅羽土雞 | 100天 | | 外婆滴雞精 | 放養土雞 | 120天 | | 白蘭氏萃鷄精 | 紅羽土雞 | 未標示 | | 元榆牧場滴雞精 | 黑羽土雞 | 64天 | | 雲嶺鮮雞滴雞精 | 紅羽土雞 | 未標示 | | 高山滴雞精 | 烏骨雞 | 130天 | 原滴美顏滴雞精嚴選飼養105天的古早放山雞，屬於黃金雞齡的青壯年雞，肉質結實、富含膠質，滴煉出的雞精風味濃郁、營養濃縮，無腥味、好吸收，適合備孕、產後調理與日常養身。 相比部分品牌使用60天速成雞或退役老母雞，原滴美顏堅持放養雞＋超過90天飼養期，雞種與天數雙達標，是真正兼顧營養與口感的優質滴雞精品牌。 滴雞精挑選指標二：雞隻飼養方式 
⭑ 籠養：關在鐵籠中，幾乎無法活動，成本低。 ⭑ 半放養：可在室內自由走動，活動量提升，環境較舒適。 ⭑ 全放養：自由進出戶外，接觸陽光草地，活動量高，最符合動物福利。 飼養方式不只影響動物福利，也直接影響雞肉的風味與品質。籠養肉質較軟、風味淡；半放養肉質較結實、風味清新；全放養則肉質最結實、風味濃郁，是最健康、最營養、也最人道的選擇。 常見雞隻飼養方式比較表｜籠養 vs 半放養 vs 全放養 | 飼養方式 | 活動空間 | 肉質口感 | 風味表現 | 營養價值 | 價格/成本 | | 籠養 | 幾乎無法活動 | 軟爛、鬆散 | 腥味重、清淡 | 低 | 便宜 | | 半放養 | 室內自由走動 | 稍有彈性、較紮實 | 清爽無腥味 | 中等 | 適中 | | 全放養 | 戶外自由活動 | 結實Q彈、膠質高 | 濃郁香醇、自然回甘 | 高 | 較高但值得 | 雞隻的營養攝取也會影響肉質，飼料添加酵素、益生菌與植萃有助提升免疫力、降低疾病，即使不打針也能維持健康。
原滴美顏堅持使用全放養放山雞，每日自由走動於山林草地、曬太陽、覓食野草，活動量高、肉質結實，滴煉出的雞精自然濃郁、無腥味。 同時採用無抗生素、無藥性添加的天然酵素飼料，搭配益生菌與植萃配方，全放養雞隻能在自然環境中覓食野生花草，攝取更多元、純淨的營養，從源頭把關健康品質。 滴雞精挑選指標三：滴煉工法—製造過程及滴製方式 市面上多數品牌強調「不回流」與「先進製程」，但決定滴雞精風味的關鍵，其實在去腥的繁瑣步驟，以及鍋具材質選擇。 去腥處理是否徹底、熬煮時間是否充足、使用何種鍋具，這些都會直接影響滴雞精的香氣與口感。熬得夠久，濃度夠香味才足；鍋具對了，風味才會好。 原滴美顏採用陶甕鍋細火滴煉10小時，釋放天然窯熬香氣，讓雞精風味更有層次。 搭配食品級封膜技術，全程密封滴煉、徹底阻絕受熱的水蒸氣回流，確保整鍋雞精純粹濃縮、一滴水都不稀釋，實現真正的「不回流工法」。
滴雞精挑選指標四：營養成分 挑選滴雞精，除了價格與口感，更要重視「營養成分」，這才是真正影響吸收效果與食用後體感的關鍵。優質滴雞精應富含小分子胺基酸與膠原蛋白，幫助身體迅速補充營養，特別適合虛弱調理、產後恢復與長輩日常補養。 如果你特別在意美容與修復，可選擇膠原蛋白含量高的品牌；而對運動族群或上班疲勞族來說，補充支鏈胺基酸（BCAA）則有助於增強體力與肌肉修復。此外，選擇「低鈉配方」產品，也能降低對高血壓與腎臟族群的負擔。 | 營養成分 | 功能重點 | 適合對象 | | 支鏈胺基酸 BCAA | 增強體力、肌肉修復、抗疲勞 | 運動者、熬夜、上班族 | | 小分子胜肽 | 快速吸收、補充營養 | 虛弱者、長輩、術後病人 | | 膠原蛋白 | 美容保養、肌膚彈性、修復組織 | 產後媽媽、日常保養 | | 維生素、礦物質 | 提升免疫、抗氧化、提升代謝 | 壓力大、生活忙碌者 | | 鈉含量 | 控制血壓、減少腎臟負擔 | 高血壓、腎臟疾病者 | ▾滴雞精品牌營養成分比較｜膠原蛋白、支鏈胺基酸、蛋白質含量一次看 | 品名 | 膠原蛋白 | 總支鏈胺基酸
(mg/100ml) | 蛋白質 | | 原滴美顏滴雞精(冷凍) | 11250 | 620 | 10.5g | | 原滴美顏滴雞精(常溫) | 11250 | 620 | 10.5g | | 芳茲滴雞精(原味) | 8980 | 589 | 5g | | 娘家滴雞精(常溫) | 5300 | 506 | 4.3g | | 享食尚滴雞精 | 3120 | 未標示 | 8.7g | | 田原香滴雞精 | 未標示 | 未標示 | 3.7g | | 老協珍熬雞精 | 未標示 | 860 | 11.8g | | 農純鄉滴雞精 | 未標示 | 397 | 3.9g | | 純煉滴雞精 | 5000 | 363 | 4g | | 桂格滴雞精 | 未標示 | 521 | 5.2g | | 金牌大師滴雞精 | 未標示 | 未標示 | 3.7g | | 華陀滴雞精 | 4242 | 未標示 | 6.8g | | 滴滴鮮滴雞精 | 7000 | 未標示 | 7.9g | | 外婆滴雞精 | 未標示 | 未標示 | 未標示 | | 白蘭氏萃鷄精 | 5300 | 未標示 | 4.2g | | 元榆牧場滴雞精 | 5920 | 未標示 | 9.2g | | 雲嶺鮮雞滴雞精 | 未標示 | 未標示 | 6.5g | | 高山滴雞精 | 未標示 | 441.1mg / 100ml | 9.7g | 在營養成分比較中，原滴美顏滴雞精膠原蛋白含量高達11250mg、支鏈胺基酸BCAA與蛋白質濃度也居各品牌之冠，遠高於市售平均值。無論是產後修復、虛弱補養、還是追求日常體力維持，原滴都以實測數據證明品質，讓你喝得出濃度，也感受到效果。 滴雞精挑選指標五：安全認證—包裝材質及SGS認證 滴雞精是用來滋補身體的產品，成分單純、無添加是最基本的要求。而大多數人飲用時會加熱，若包裝材質不耐高溫，反而可能釋出有害物質，讓補身變成傷身。 建議選擇具耐熱標示、食品級認證的安全包裝，並確認產品是否通過多重認證，才能真正喝得安心。 原滴美顏滴雞精全程於 ISO 22000 與 HACCP 認證食品工廠生產，產品也通過 SGS 食品安全檢驗，無藥物殘留、無生菌、無防腐劑、無重金屬、無塑化劑，真正做到無添加、成分純淨。 此外，原滴美顏包裝採用日本進口四層鋁袋，耐熱達 131°C，可直接泡熱水加熱，不需倒出，加熱更方便也更安全。 貼心提醒：若市售滴雞精包裝上未特別標明，建議不要直接泡熱水，必須倒出再加熱，才能避免釋放塑化物質。 資料參考 延伸閱讀： 滴雞精常溫冷凍怎麼選？ 這 5 個族群不適合！喝滴雞精有哪些禁忌及注意事項？一次告訴你！ 小孩可以喝滴雞精嗎？一次了解兒童喝滴雞精要注意些什麼？ | 
